本文摘要：高端餐饮业整体下降趋势愈发显著，具有民营餐饮第一股之称之为的湘鄂情也在挣扎绝望中找寻决心。

高端餐饮业整体下降趋势愈发显著，具有民营餐饮第一股之称之为的湘鄂情也在挣扎绝望中找寻决心。时隔去年7月重开旗下南京门店之后，湘鄂情坐落于合肥政府新区的店面，被爆料截至目前已歇业二十多天，这在合肥当地餐饮人士显然，湘鄂情在合肥早已关店。

有业内人士回应，时下的湘鄂情一方面集中力量传统业务的膨胀，另一方面也在减缓进占环保行业，公司两大战略措施竞相长跑的格局早已构成。就目前而言，传统业务低迷带给的整体业绩下降已是不争的事实，而其重金押宝的环保行业前景仍是个未知数。合肥门店关门歇业在合肥政府新区，曾多次人潮涌动的餐饮名店湘鄂情，如今已黯然关门。公开发表资料表明，湘鄂情合肥门店在2012年2月开业，开业后受到消费者的冷玉女，但2013年下半年以来，其人流量每况愈下。

据安徽本地媒体报道，虽然早已暂停营业，但酒店各部门的负责人还在下班。5月20日酒店就不运营了，什么原因我们也不确切，酒店只留给几人当值，何时复业要等上面通报。酒店员工大于回应，目前他们所做到的事就是退订以前的订餐，并告诉他客户歇业的信息。

在酒店的玻璃门上，早已贴上了工程改建暂停营业的通报。昨日，记者约见合肥湘鄂情的订餐电话，但是被告诉该号码已停止服务。

事实上，合肥门店并不是今年湘鄂情重开的第一家店。今年3月21日，湘鄂情坐落于深圳的最后一家门店对外宣告关门停营。

今年2月，湘鄂情公告称之为，关闭5家门店。2013年全年，湘鄂情在全国重开了13家门店。对于湘鄂情的倒数关店，餐饮行业分析师赵晓龙在对此记者专访时回应，目前高端餐饮行业出现异常下滑，而且未来前景也不过于悲观，作为高端餐饮行业的湘鄂情业绩大自然不会受到相当大冲击，所以自由选择关店也是必定之荐。

湘鄂情2013年报表明，去年亏损超过5.64亿元，而2012年公司盈利1.09亿元，2013年也沦为公司历史上亏损尤为相当严重的一年。对于今年的前景，湘鄂情指出餐饮市场环境依然不会沿袭2013年以来的形势，餐饮业转入一个大众化的微利经营时期，这将更进一步对公司的盈利能力包含严重影响。将挤压高端餐饮业务湘鄂情董事长孟凯曾回应，湘鄂情未来要坚决餐饮和环保双主业发展。并且公司要做到的环保业务都处在愈演愈烈前期，2013年我们亏损，但是今年就不亏损了。

公司业绩或许也朝着孟凯悲观的方向去发展，今年4月28日，湘鄂情公布一季度财报称之为，公司报告期内构建营收3.01亿元，同比减19.75%;净利润3604.19万元，同比减152.69%，其中环保业务为贡献主力，公司子公司合肥天焱生物质能科技有限公司2014年一季度构建净利润4015万元。除了转入环保行业之外，湘鄂情还在之后转入影视、大数据、旅游等行业，湘鄂情的高端餐饮将不会挤压过来，其他餐饮业务也不会渐渐去除出有上市公司，未来公司将是一家主业为环保和影视产业的公司，与餐饮牵涉到。孟凯回应。

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